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感恩节要吃火鸡吗

2018-11-19 15:14:53  来源:网络整理

 

  在感恩节传统的餐桌上,不可缺少的就是烤火鸡,吃烤火鸡就是为了要庆祝这个重要的节日,那么同学们了解感恩节为什么要吃火鸡呢,下面是小智为同学们带来的感恩节要吃火鸡吗,供大家参考,希望对同学们有帮助。

 

感恩节要吃火鸡吗

 

感恩节要吃火鸡吗

 

注:以上图片来源于网络,如有侵权,麻烦联系删除。

 

  感恩节是美国和加拿大的节日,原意是为了感谢上天赐予的好收成。在美国,自1941年起,感恩节是在每年11月的第四个星期四,并从这一天起休假两天,这一天通常被认为标志着圣诞采购季节的正式开始。加拿大的感恩节则起始于1879年,是在每年10月第二个星期一,与美国的哥伦布日相同。

 

  感恩节的由来要一直追溯到美国历史的发端。不堪忍受英国正教迫害的清教徒内的一个分支---分离教派(Pilgrim)迁居宗教宽容的荷兰。十几年后,这批分离派教徒为了给自己和子孙寻找一片宗教净土,决定移民美洲新大陆。载着102名乘客、两条狗和一些家禽的“五月花号”于1620年11月11日(英国旧历,下同)到达新英格兰的科德角海湾。经过一个多月的探险和准备,12月23日(旧历)他们登陆普利茅斯建造定居点。1620年和1621年之交的冬天,新鲜果蔬的缺乏导致坏血病流行,不断有人死去,他们还遭到当地印第安人的骚扰和袭击。到来年开春之时,只有50来人活下来。第一声春雷之后,3月7日(旧历)他们将从英国带来的农作物种子播入土中。3月16日(旧历)第一次面对面地见到了印第安人。3月22日与Wampanoag部落联盟签订“和平共处、互为同盟”的协定,规定Wampanoag部落被攻击时,欧洲移民必须援助;当欧洲移民被攻击时,Wampanoag部落也予以援助。双方还交换了作物种子,进行了物物贸易。

 

  一个叫斯匡托(Squanto)印第安人曾经在欧洲生活了10多年,会说一些英语,他教新移民筑坝拦河捕鱼,把鱼埋入土中做玉米的肥料。这年秋天,玉米收成很好,特别是印第安玉米,麦子收成与在欧洲时差不多,豌豆几乎颗粒无收。夏天的时候,他们捕了很多鱼,秋天的时候,他们猎杀了很多飞禽,火鸡和一些鹿。在欢庆丰收的日子,欧陆新移民邀请印第安人过来一同感谢上天的赐予。

 

  火鸡是感恩节的传统主菜,通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品,然后整只烤出,由男主人用刀切成薄片,并由女主人分送给大家。通常的配菜有肉汁马铃薯泥,番薯,蔓越莓果酱,甜玉米以及各种蔬菜。此外,南瓜派也常作为辅食。这些食材大多原产自美洲,在欧洲人到达后才被引进回欧洲。不过火鸡却是一个例外,根据Nathaniel Philbrick在他的著作五月花中介绍,尽管火鸡也原产自美洲,但清教徒可能在英格兰的时候就已经熟知火鸡了。西班牙人早在17世纪就从中美洲将驯化过的火鸡带回,随后火鸡风靡欧洲,在英格兰,火鸡取代鹅成为圣诞节的主菜。

  标签: 感恩节要吃火鸡吗
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